Exkursion der Ernst-Barlach-Realschule plus Höhr-Grenzhausen zur Bäckerei Die Lohners in Polch

Am 28. Mai 2026 unternahmen die Klassen 8c und 8d der Ernst-Barlach-Realschule plus Höhr-Grenzhausen gemeinsam mit ihren Klassenlehrerinnen Frau Valks und Frau Klaß eine spannende Exkursion zur Zentrale der Bäckerei Die Lohners nach Polch.

Mitorganisiert wurde die Fahrt von der Handwerkskammer Koblenz. Deshalb war auch Frau Gräfer von der Handwerkskammer Koblenz vor Ort. Die gesamte Veranstaltung lief unter dem Namen „Mini- und Juniorbäcker e.V.“.

Nach einer herzlichen Begrüßung durch die Mitarbeiter Martin Krämer und Dominik Euler sowie den Geschäftsführer Bernd Kütscher erwartete die Schülerinnen und Schüler zunächst eine leckere Verköstigung mit frischen Backwaren und Getränken.

Anschließend erhielten die Klassen in einem kurzen Vortrag interessante Informationen über das Unternehmen. Die Bäckerei Die Lohners betreibt mittlerweile über 190 Filialen in drei Bundesländern. Insgesamt arbeiten rund 280 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Zentrale in Polch und sorgen rund um die Uhr dafür, dass die Filialen jeden Morgen mit frischen Backwaren beliefert werden.

Danach begann eine spannende Betriebsbesichtigung. Die Schülerinnen und Schüler konnten verschiedene Backstuben für Brötchen, Brote und Puddingteilchen besichtigen. Außerdem erhielten sie Einblicke in die Konditorei sowie in die Snackabteilung.

Da es am Besuchstag sehr warm war, freuten sich alle besonders über einen kurzen Aufenthalt im Froster bei eisigen -20 °C.

Im Anschluss durften die Schülerinnen und Schüler selbst praktisch tätig werden. Neben einem Zopf aus Weizenteig durfte jeder auch eigenständig eine Brezel aus Hefeteig formen. Dies bereitete allen sehr viel Freude.

Zum Abschluss wurden die selbst hergestellten Kunstwerke gebacken und liebevoll verpackt, sodass sie später zu Hause probiert werden konnten.

Leider ging der ereignisreiche Tag viel zu schnell vorbei. Die Klassen 8c und 8d bedanken sich herzlich bei der Bäckerei Die Lohners sowie bei der Handwerkskammer Koblenz, die diese tolle Exkursion ermöglicht haben.